Opção de açúcar influencia a taxa de diabetes, diz pesquisa - La Times

Em um achado específico para colocar a nova pressão sobre os fornecedores de alimentos açucarados e bebidas, um internacionalmente análise demonstra independentemente do seu efeito sobre a obesidade, o fluxo e refluxo de açúcar em uma dieta influencia fortemente a taxa de diabetes lá. A nova pesquisa fornece evidências convincentes de que a obesidade não é operando o surto mundial de Diabetes tanto quanto o aumento da utilização de açúcar um ' em grande parte sob a forma de refrigerantes açucarados, especialistas disseram. Aumenta a conta de consumo de açúcar totalmente para dos novos casos de diabetes nos Estados Unidos e um quarto dos casos globais, baseada em cálculos imprimidos quarta-feira no diário PLOS ONE. Dos 175 países examinados, uma escalada de 150 calorias diária na opção de açúcar um ' sobre o equivalente a uma de Coca-Cola ou Pepsi um ' aumenta a incidência de Diabetes, 1,1%, uma equipe de pesquisadores da Universidade de Stanford e UC Bay Area encontrado. Dr. Walter Willett, um epidemiologista em Harvard School of Public Health, disse que o resultado quase certamente subestimado o papel do açúcar adicional no desenvolvimento de diabetes, porque as informações não diferenciam entre o açúcar que vem de frutas frescas e açúcar que é centrado em junk food e refrigerantes sem outros nutrientes. Os resultados de deixar claros que o consumo de açúcar "é incentivar a epidemia global de diabetes", e que a redução de consumo pode ser um passo crucial na gestão o aumento da condição, disse Willett, que simplesmente não era ativo no estudo. Ao longo do último meio século, a crescente acessibilidade ao açúcar criou 62 novos calorias disponíveis diários para cada mulher, homem e criança no mundo. Mais do que o açúcar adicional foi fabricado na última década, como os EUA, China e outras nações expandiram significativamente sua produção de adoçante para o mercado do planeta. O resultado é um aumento de todo o mundo na quantidade de pessoas que estão com sobrepeso ou obesos, tendo um estimado 1,4 milhões adultos mais de 20 cair algumas dessas classes, de acordo com a Organização Mundial de saúde. Diabetes tipo 2 era uma vez uma doença de importância, mas que agora afeta cerca de 312 milhões indivíduos em ricos e pobres nações iguais; Estimativas da OMS que diabetes mortes um ' principalmente por causa de doença cardiovascular um ' aumento de dois terços para cerca de 5,7 milhões por todo o ano de 2030. Se o consumo de açúcar ou obesidade é o maior aspecto no diabetes pode ser uma questão não resolvida com importantes implicações para a política de saúde pública. Etapas que exercício de aumentar e reduzem a absorção de quase qualquer calorias devem diminuir as taxas de diabetes, se a obesidade é a principal causa. Se o açúcar é responsável, o foco deve mudar para reduzir a quantidade de adoçante consumida em alimentos e bebidas. Bebidas adoçadas com açúcar estão implicadas por muita investigação como desempenhando um papel no ganho de peso. Por exemplo, estudos que monitorado pessoas até 20 anos descobri que, com cada porção diária de soda, que uma pessoa come, a chance de desenvolver diabetes aumenta por quinze minutos para 25%, Willett disse. Uma porção de 12 onças de Coca-Cola inclui 140 calorias, principalmente a partir de açúcar, e a porção equivalente de Pepsi tem 150 calorias. A indústria de bebidas, o que cria enormes quantidades de dólares em vendas mundiais desses produtos, está montado uma espirituosa defesa contra ações dirigidas a reduzir o uso de soda, incluindo impostos chamados de sódio e limitações sobre quão grande é produtos de fonte que podem ser comprados em lanchonetes e quiosques. Dr. Robert Lustig, especialista em metabolismo de açúcar e compositor sênior do novo estudo, disse que à luz das suas conclusões, fabricantes pop podem já não razoavelmente afirmam que calorias das suas mercadorias são não mais prejudiciais do que de qualquer outra fonte de calorias. O estudo seguiu a mudanças nas taxas de diabetes, acessibilidade de açúcar e um monte de outras facetas sociais e de saúde em 175 países entre 2.000 para 2010. Os pesquisadores usaram dados sobre disponibilidade de açúcar em vez de ingestão de açúcar, desde comida da ONU e organização agrícola continuamente monitora a disponibilidade do mercado de açúcar e vários outros tipos de alimentos. A ONU não faz distinção entre diferentes tipos de açúcar, incluindo a mesa de jantar açúcar e xarope de milho rico em frutose. Os pesquisadores descobriram que em países onde a incidência de diabetes subiu, a opção de açúcar tinha aumentado em e anteriores aproximadamente na mesma proporção. Através do desenvolvimento de uma relação dose-resposta, a análise permite que os cientistas a inferir que grandes doses de açúcar causa diabetes. A relação primária organizado apesar dos cientistas considerados papel de açúcar no ganho de peso e papel do obesidade no diabetes. Em países onde o consumo médio de calorias foi relativamente baixo, obesidade era incomum e exercício físico era comum, os indivíduos foram mais propensos a desenvolver diabetes se acessibilidade ao açúcar era alta. A análise explica por que as taxas de diabetes caíram em lugares como Nova Zelândia, Islândia e Paquistão apesar da afluência de obesidade e por que a doença está subindo em lugares como Filipinas, Romênia, Bangladesh e Sri Lanka, embora poucas pessoas você pode encontrar gordura. "Isso é realmente tão bom como medicina obtém quando se trata de mostrando o nexo de causalidade," mencionado Lustig, uma endocrinologista em UCSF que informou longo dos riscos médicos de bebidas doces, incluindo o líquido fresco. A pesquisa deve desenhar "um ponto de inflexão" no debate público sobre a regulamentação dos refrigerantes adoçadas com açúcar, acrescentou. O americano Assn. bebida teve problema com reclamações de Lustig. "Esta pesquisa não mostra uma ' e em algumas ocasiões até mesmo tentativa de mostrar um que consumir açúcar causa diabetes," o grupo disse em um comunicado. "Idéias do estudo em açúcar e diabetes realmente devem ser consideradas com cautela considerando-se que o projeto real não olhar para o potencial efeito das gorduras sólidas um tal como manteiga, queijo e banha um ou aspecto para a história da família." Em uma, o açúcar Assn com defeito o estudo por lamentavelmente não dividir as consequências do "natural de açúcar" e xarope de milho rico em frutose. Melissa.Healy@latimes.com