Os agricultores produzem de mercado (parte 2 de uma série)

Dizem que comer um arco-íris de diferentes frutas e legumes, mas realmente nunca ninguém explica o porquê. Por que é tão vitalmente importante comer frutas e verduras de diversas cores, e o que as cores das frutas e legumes mesmo tem a ver com os nutrientes que eles contêm? Aqui está um guia para os fitoquímicos e fitonutrientes que estão contidas em frutas e vegetais em grupos de diferentes cores, as fontes de alimentos que contêm-los e os benefícios de saúde que estão associados com eles.

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